Cialde alla cannella

Mescolate la farina di semi di lino e la Maizena con un po’ d'acqua, fino ad ottenere una pappa.

Versate la farina, il burro, lo zucchero, la cannella e il sale su una spianatoia. Aggiungete la pappa di semi di lino e lavorate l’impasto con le mani, fino a quando non raggiungerete una consistenza omogenea. Formate una palla con l’impasto, copritela con della pellicola trasparente e mettetela in frigo.

Dopo un’ora riprendete l'impasto, formate delle palline di circa 2 cm di diametro e cucinatele una per una nel ferro per cialde sottili (ca. 2 mm).

Fatele raffreddare e conservatele in un contenitore di latta.